Ensalada de Garbanzos con Mambo Cocigramer

Ingredientes para hacer ensalada de garbanzos y verduras en Mambo

Cómo hacer la receta fácil de ensalada de garbanzos casera

Preparación paso a paso

1. En primer lugar ponemos los garbanzos con agua en un recipiente al menos 8 horas para que suelten los anti nutrientes.
2. Introducimos en la jara 1,400 litros de agua, cerramos y calentamos solo el agua, temperatura 100º, 12 minutos, velocidad 2 y potencia 10.
3. Incorporamos en el cestillo de nuestra Mambo los garbanzos y lo metemos en la jarra, colocamos el cubilete y programamos, 30 minutos, velocidad 2, temperatura 100º y potencia 4.
4. Una vez acabe, calentamos 300 miligramos de agua en el microondas y se lo incorporamos por el bocal y volvemos a programar igual: 30 minutos, velocidad 2, temperatura 100º y potencia 4.
5. Repetimos esta operación otros 30 minutos, si veis en la cocción anterior que probáis y están casi listos ponerle menos tiempo hasta que queden a vuestro gusto, yo he repetido la operación 3 veces de media hora.
6. Finalmente preparamos la ensalada con lo que más os guste, yo le he incluido trocitos de pimiento cortados, cebolla, surimi y queso fresco.

▶ Consejo: Puede ser que cuando esté cociendo, os haga burbujas por el cubilete, a mí no se me ha salido agua pero si veis que salen muchas burbujas, quitar el cubilete y dejarlo sobrepuesto.

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