Detalles de la receta

Raciones
24 Raciones

T. Preparación
5 M

T. Cocinado
1H 30M
Calorías
107Ingredientes para hacer colines o piquitos de pan en Mambo
Colines o picos de pan con Mambo
- 250 gramos de harina de fuerza
- 5 gramos de sal
- 10 gramos de levadura fresca o 3,3 gramos de levadura seca de panadero
- Media cucharada de miel
- 20 miligramos de aceite de oliva
- 140 miligramos de agua
Cómo hacer receta fácil de picos de pan o colines caseros
Preparación paso a paso
- Poner la pala de amasar.
- Añadir a la jarra la harina, la sal, la levadura, la miel, el aceite, el agua y amasar 3 minutos a velocidad 3.
- Sacar la masa y poner en un bol tapado con film, dejar fermentar aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su volumen.
- Precalentar el horno a 200 grados.
- Pasado el tiempo sacamos la bola y la estiramos con un rodillo, dándole forma rectangular (espolvoreamos un poquito con harina si hiciera falta)
- Espolvorear con la decoración que hayamos elegido y pasar el rodillo para que se pegue.
- Cortar tiras de unos 2 cm aproximadamente y poner en la bandeja del horno.
- Hornear a 200 grados, con calor arriba y abajo, de 15 minutos a 18 minutos.
- Dejar enfriar en rejilla y disfrutar.
- Ya tenemos los piquitos de pan listos para comer.

Fuente de la Receta:
Saboreando la cocina con Yessica Guerra
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