Champiñones Rellenos con Jamón en Mambo Yococino

Ingredientes champiñones rellenos de jamón en Mambo

Cómo hacer receta de champiñones rellenos de jamón serrano

Preparación paso a paso

1. Comenzamos limpiando los champiñones y le quitamos el tronco y reservamos.
2. En el vaso echamos ajos laminados, aceite y sofreímos durante 6 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y calor potencial 10. Luego añadimos el jamón, los pies o troncos de los champiñones y programamos 4 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y calor potencial 9.
3. A continuación añadimos el queso rallado, el perejil y mezclamos 15 segundo a velocidad 3.
4. Luego echamos el huevo y mezclamos de nuevo 15 segundo a velocidad 3.
5. Colocamos las cabezas de champiñones en el recipiente varoma, le echamos un poco de sal muy poca y a continuación los rellenamos, reservamos.
6. Ahora para la salsa: Añadimos al vaso 2 dientes de ajo laminados, el aceite y ponemos 3 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y calor potencial 10.
7. Añadimos el vino, el agua, la media pastilla de carne, ponemos la tapa y encima el recipiente varoma con los champiñones que teníamos reservado y programamos 20 minutos, velocidad 3, temperatura 120 grados y calor potencial 10.
8. Echamos en una fuente los champiñones.
9. La salsa la tenemos en la jarra aparte, si queréis la podéis echar por encima.
10.   Ya tenemos listos nuestros ricos y sencillos champiñones rellenos al varoma, solamente nos queda servir y disfrutar.

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