Ingredientes para hacer masa de pizza casera en Mambo

25 gramos levadura fresca panadería o 7 gramos de levadura seca de panadería
400 gramos harina
200 miligramos agua
50 centilitros aceite
1 cucharadita sal

Cómo hacer receta para masa de pizza fácil

Preparación paso a paso

Poner la pala de amasar y todos los ingredientes, programar 8 minutos a velocidad 3.
Una vez amasada poner en un bol tapado con film transparente. Dejar reposar la masa hasta que doble su volumen. (Suele oscilar de 45 a 1 hora y cuarto)
Una vez levada, sacar a una mesa enharinada, dividir la masa en dos y estirar cada porción en el grosor deseado para la base de nuestra pizza.
Rellenar con lo que más nos guste y llevar al horno a 200 grados, con calor abajo o arriba y abajo unos 15 minutos.

▶ Para congelar la masa: Se puede congelar, antes de levar, una vez terminada de amasar dividiríamos y congelaríamos unas de las porciones.

▶ Para descongelar la masa: Dejar a temperatura ambiente y mientras descongela irá levando, una vez descongelada por completo estirar y utilizar.