Ingredientes para hacer croquetas con jamón en Mambo

Croquetas de jamón con Mambo

180 gramos Taquitos de Jamón
700 gramos leche
170 gramos harina
50 gramos aceite
100 gramos mantequilla
30 gramos cebolla
1 huevo
Pan rallado
Sal un poquito

Cómo hacer la receta casera de croquetas con jamón

Preparación paso a paso

El primer paso echar la cebolla y vamos a picar para ello vamos a programar 10 segundos a velocidad 6.
Ya tenemos la cebolla picada y ahora vamos a reservar. Cambiamos las cuchillas normales por la “Mambomix”.Ahora echamos los 50 gramos de aceites de oliva, los 100 gramos de mantequilla, la cebolla y vamos a sofreír, para ello programamos 5 minutos, velocidad 1, temperatura 120º grados y calor calorífico 6.
Una vez sofrito ahora echamos la harina, cerramos la tapa y vamos a poner de nuevo 3 minutos, velocidad 2, temperatura 120º grados y calor calorífico 6.
Una vez acabado el tiempo, echamos la leche y los taquitos de jamón 180 gramos y programas de nuevo 8 minutos, velocidad 4, temperatura 120º grados y calor calorífico 6.
Ya tenemos lista nuestra deliciosa bechamel la vamos a reservar en la frigorífico durante al menos un día. Lo vamos a tapar con un film transparente para que no forme costra, tiene que pegar la masa con el film.
Una vez pasado el día, lo que vamos a hacer es batir un huevo y utilizar el pan rallado. Vamos a freír en nuestra Olla GM, echamos el aceite hasta que cubra las croquetas, más o menos, ponemos el modo freír y ponemos 15 minutos y mientras tanto vamos a ir haciendo las croquetas.Cogemos las croquetas y las pasamos por el pan rallado y luego en el huevo a nosotros nos gusta de nuevo pasarlo por el pan rallado.
Solo nos queda poner las croquetas en la nuestra olla GM y una vez lista que veamos que estén doraditas las sacamos en un plato con una servilleta de papel absorbente.
Ya tenemos listas nuestras deliciosas croquetas de jamón hecha con Mambo y con nuestra Olla GM, esperamos que les guste y que la disfrutes.