Ingredientes para hacer mousse de mango en Mambo

255 gramos de mango (1 unidad )
3 cucharadas de azúcar
200 miligramos nata montar fría
1 hoja de gelatina neutra o 1 cucharada de grenetina en polvo (diluidas en 2 cucharadas de agua)

Cómo hacer receta casera de mousse con mango fácil

Preparación paso a paso

Poner en un cuenco pequeño el agua y humedecer la hoja de gelatina o grenetina para humedecerla.
Mientras añadir a la jarra el mango, el azúcar y la mezcla anterior de la gelatina, batir todo 2 minutos a velocidad 6.
Sacar el puré y reservarlo.
Colocar las mariposas y añadir la nata, montar 2 minutos a velocidad 4.
Poner de nuevo velocidad 4 y por el vocal añadir la mezcla del mango que teníamos reservado (sobre 1 minuto y medio).
Añadir la mezcla a los vasitos individuales, tapar con film y refrigerar.
Ya tenemos el postre de mousse, listo para servir y disfrutar.