Ingredientes para hacer tarta con calabaza en Mambo

Cómo hacer receta casera de tarta de calabaza fácil

Preparación paso a paso

Pelamos la calabaza a dados y la ponemos en jarra y cubrimos con agua y ponemos 120 grados a velocidad 0, hasta que hierva y le programamos 18 minutos, colamos el agua y trituramos 10 segundos a velocidad turbo, hasta conseguir una crema fina y reservamos.
Limpiamos un poco la jarra y le ponemos la mariposa y agregamos el azúcar con la mantequilla fundida y programamos 3 minutos a velocidad 4, seguidamente ponemos los huevos uno a uno a velocidad 4 no poner el otro hasta que el primero no esté totalmente integrado.
Añadimos la leche condensada y volvemos a mezclar 1 minuto velocidad 4.
Le ponemos la nuez moscada, canela y azúcar avainillado y removemos 30 segundos velocidad 4.
Tamizamos la harina con los polvos de hornear y mezclamos durante 4 minutos velocidad 2.
Ponemos un poco de calabaza y mezclamos hasta integrar y así hasta ponerla toda a velocidad 2.
Echamos la mezcla en el molde que antes habremos puesto papel de hornear en la base y los laterales y untamos con mantequilla para que no se pegue.
Le ponemos las pasas que las habremos pasado por harina y tamizado, para que no se caigan al fondo, las echamos sobre la superficie que bajen poco a poco.
Ponemos el molde al horno precalentado a 180 grados calor arriba y abajo durante 50 a 60 minutos, cuando el palillo salga limpio.
Dejamos que se enfríe totalmente y desmoldamos.