Detalles de la receta
Raciones
30 Unidades
T. Preparación
5M
T. Cocinado
40M
Calorías
450
Ingredientes para hacer delicias de langostinos y salmón con Mambo
Delicias de salmón y langostinos Mambo
▶ Masa
- 1 cebolla dulce
- 50 ml de aceite de oliva
- 170 gramos de harina
- 700 ml leche
- Sal al gusto
- Pizca de pimienta
▶ Relleno total
- 200 gramos langostinos cocidos
- 50 gramos salmón ahumado
▶ Relleno en el cocinado
- 50 gramos de langostinos a trocitos
- 25 gramos de salmón ahumado
- El resto de añadirá al final cuando termine la bechamel
▶ Rebozado
- Pan rallado
- Aceite para freír
Cómo hacer la receta de aperitivos de delicias con langostinos y salmón fácilmente
Preparación paso a paso
- Añadir a la jarra la cebolla, el aceite y triturar 20 segundos a velocidad 6.
- Sofreír 6 minutos a velocidad 2, temperatura 100º grados y la potencia al 10, cuando coja temperatura quitaremos el cubilete añadimos la harina y cocinamos 3 minutos, velocidad 2, temperatura 100 grados y la potencia al 4.
- Añadimos la leche, la sal, la pimienta y mezclamos 10 segundos a velocidad 6.
- Programamos 14 minutos, velocidad 4, temperatura 100º grados y potencia al 3.
- A mitad de cocinado sobre los 7 minutos, añadimos parte de los langostinos y el salmón ahumado.
- Sacamos a un bol humedecido con agua y agregamos el resto de los langostinos y de salmón, tapamos y dejamos enfriar.
- Hacer bolitas pasar por pan rallado y freír en abundante aceite.
- Listas para disfrutar.
Fuente de la Receta: Saboreando la cocina con Yessica Guerra
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