Detalles de la receta
Raciones
2 Raciones
T. Preparación
5 M
T. Cocinado
40M
Calorías
330Ingredientes para hacer risotto con bacon a la parmesana con Mambo
Risotto a la parmesana en Mambo
- 300 gramos de arroz redondo
- 100 gramos de bacon
- 500 gramos de caldo de pollo
- 200 gramos de nata
- 50 gramos de queso parmesano
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 40 gramos de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Perejil picado
Cómo hacer la receta de risotto casero con bacon y queso parmesano
Preparación paso a paso
- Esta receta la vamos a hacer con la Mambomix o pala amasadora, sin embargo, vamos a comenzar con las cuchillas puestas para picar la cebolla y los ajos. Así introducimos la cebolla cortada en cuarto y los dos dientes de ajos y lo picamos todo junto programando 10 segundos a velocidad 6.
- Retiramos la cebolla y el ajo picado de la jarra y cambiamos las cuchillas por la Mambomix.
- Una vez tenemos la Mambomix puesta, volvemos a introducir la cebolla y el ajo que ya teníamos picado e incorporamos también el aceite de oliva Lo sofreímos todo programando 8 minutos a velocidad 1, 100 grados y potencia calórica 6. Dejamos el cubilete entre abierto.
- Ahora añadimos el bacon y lo sofreímos un poco programando 4 minutos a velocidad 1, 100 grados y potencia calórica 6. Dejamos el cubilete entreabierto.
- Incorporamos el arroz con un poco de sal y pimienta y lo rehogamos todo durante 1 minuto a velocidad 1, 100 grados y potencia calórica 6 con el cubilete entreabierto.
- Añadimos el caldo de pollo y la nata para cocinar y dejamos que nuestro risotto se vaya haciendo programando 14 minutos a velocidad 1, 100 grados y potencia cólica 6. En este paso volveremos a dejar el cubilete entreabierto.
- Incorporamos el queso parmesano previamente rallado y dejamos que el risotto se termine de cocinar programando 2 minutos a velocidad 1, 100 grado y potencia calórica 6. En este momento dejaremos el cubilete cerrado pero sin enroscar.
- Dejamos reposar el arroz dentro de la jarra con la tapadera puesta y el cubilete cerrado durante 5 minutos.
Fuente de la Receta:
CociMambo
Las recetas que te pueden interesar de arroz para hacer con Mambo
Últimas recetas añadidas
Mamboreceta.com te informa que los datos de carácter personal que me proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por Francisco J. como responsable de esta web y nunca para uso comercial.
Finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales: responder a los comentarios enviados a través de la web.
Legitimación: Consentimiento del interesado.
Destinatarios: Hosting: Raiola Networks hosting 100% español y con todas las garantias de una empresa con años de experiencia.
Derechos: Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en zasolucionesweb @gmail.com así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control.
El hecho de que no introduzcas los datos de carácter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podrá tener como consecuencia que no pueda atender tu solicitud. Información adicional: Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en mi página web: mamboreceta.com, así como consultar la política de privacidad y política de cookies.