Detalles de la receta
Raciones
2 Raciones
T. Preparación
5 M
T. Cocinado
45M
Calorías
187Ingredientes para hacer potaje de garbanzos en Mambo
Potaje con Mambo
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200 gr. de espinacas
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500 ml. de caldo de verduras
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20 ml. de aceite de oliva
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2 ajos
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1 patata
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2 huevos duros
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1 cucharada de tomate concentrado
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1 cucharada de pimentón
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1 hoja de laurel
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200 gr. de bacalao en taquitos
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Sal
Cómo hacer receta de potaje de garbanzos
Preparación paso a paso
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Trituramos el ajo, 10 segundo a velocidad 5.
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Agregamos la patata chascada, el aceite, el caldo, el tomate, el pimentón y el laurel, 20 minutos, 100º, potencia 6 a velocidad 1.
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Añadimos los garbanzos, las espinacas y el bacalao. 10 minutos, 100º, potencia 8 a velocidad 1.
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Cuando este hecho rectificamos de sal y añadimos los huevos a trocitos y dejamos reposar en la jarra tapada unos 10 minutos.
Fuente de la Receta:
Vicente Segarra
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que rico, como el de las abuelas