Ingredientes para hacer hamburguesa de pollo con espinacas con Mambo

Hamburguesa de pollo y espinacas en Mambo

500 gramos Pechuga de pollo
150 gramos Espinacas
1 Puerro
2 Dientes de ajo
1 Huevo
4 Cucharadas pan rallado

Cómo hacer la receta casera de hamburguesas sanas fácil

Preparación paso a paso

En esta receta usaremos la jarra con las cuchillas simplemente. Comenzamos poniendo en ella los dientes de ajo y el puerro cortado en cuartos o a la mitad. Lo picaremos todo programando 10 segundos a velocidad 6.
Bajamos los restos que han quedado en las paredes de la jarra e incorporamos el aceite de oliva así como un poco de sal y de pimienta. Lo sofreímos todo programando 10 minutos a velocidad 1, 100 grados y potencia calórica 6.
Ahora incorporaremos las espinacas que tendremos previamente cocidas junto a una pizca de sal y las rehogamos programando 5 minutos a velocidad 1 100 grados y potencia calórica 6.
Así que una vez veamos que ha bajado la temperatura y ya o queman nuestras espinacas, incorporamos el pollo previamente salpimentado y cortado en tacos, el huevo y el pan rallado. Deciros que la cantidad de pan rallado es un poco orientativa, ya que dependiendo del agua de las espinacas y el tamaño del huevo o incluso de los gustos de cada uno puede que se necesite más o menos cantidad.
Y ahora sí, vamos a picar nuestra carne para formar nuestras hamburguesas. Para ello programamos 10 segundos a velocidad 7.
Ahora retiraremos la mezcla a un bol y pondremos un trozo de papel film sobre una superficie plana para comenzar a formar las hamburguesas. Os recomiendo que os pongáis un poco de aceite en las manos para facilitar la tarea. Una vez tenemos nuestras manos engrasadas, vamos cogiendo porciones de masa y la vamos boleando un poco y en la medida de lo posible. Una vez hemos formado la bola más o menos, la ponemos encima del papel film y la aplastamos un poco hasta obtener una hamburguesa del tamaño y grosor de que deseemos. Repetiremos estos pasos hasta acabar la mezcla.
Una vez tenemos todas las hamburguesas formadas, ponemos otro trozo de papel film por encima y cortamos el que pusimos debajo y el que acabamos de poner encima para que nuestras hamburguesas saludables queden de forma individual con un plastiquito por encima y otro por debajo y ya estarían listas.