Detalles de la receta
Raciones
8-10 Raciones
T. Preparación
5M
T. Cocinado
1H
Calorías
190
Ingredientes para hacer bizcocho de calabaza en Mambo
Bizcocho de calabaza Mambo
- 450 gramos de calabaza
- 50 gramos de nueces
- 4 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 75 gramos de aceite
- 150 gramos de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
Cómo preparar la receta de bizcocho de calabaza
Preparación paso a paso
- Lo primero que vamos hacer es triturar las nueces, le damos un golpe de turbo y reservamos.
- Ahora vamos a picar la calabaza la partimos en cuartos y la echamos en el vaso, ponemos 7 segundos a velocidad 7 y también reservamos.
- Una vez acabado vamos a empezar con la masa, para ello sin limpiar el vaso ponemos la mariposa y añadimos los huevos, azúcar y mezclamos 15 segundos a velocidad 4.
- Ahora añadimos la calabaza, el aceite, la harina, la levadura, la canela, el poquito de sal, las nueces que teníamos reservadas y programamos para mezclar 20 segundos a velocidad 4.
- Vertemos la mezcla resultante en un molde previamente untado con aceite y harina.
- Metemos el molde con la masa del bizcocho en el horno 55 minutos, temperatura 180º grados, calor arriba y abajo.
- Una vez pasado el tiempo ya tenemos nuestro rico y dulce bizcocho hecho con Mambo, esperamos que les guste la receta y que la disfruten.
▶ Opcional: Nos había sobrado un poco de mermelada de calabazas al hacer las galletas con calabaza y cortamos el bizcocho a la mitad y lo rellenamos con la mermelada para aprovecharla y nos ha gustado mucho.
Fuente de la Receta: www.yococino.org
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