Salsa de Tomate con Mambo CociMambo

Ingredientes para hacer salsa de tomate casera con Mambo

Cómo hacer la receta casera de salsa de tomate

Preparación paso a paso

1. En esta receta utilizaremos nuestra jarra de acero inoxidable con las cuchillas puestas. Necesitaremos también la mariposa para los siguientes pasos. En primer lugar, añadimos los ajos, la cebolla y la zanahoria. Programamos 10 segundos a velocidad 6.
2. Pondremos nuestra mariposa e incorporamos el aceite de oliva. Programamos 10 minutos a velocidad 1, 100 grados y potencia calórica 7.
3. Ahora vamos a incorporar el tomate previamente pelado y troceado. Nosotros estrujamos el tomate para quitarle toda el agua que podamos ya que con ello conseguimos que tengamos que estar menos tiempo reduciendo la salsa. Añadimos también la sal y la pimienta. Siempre sin pasarnos ya que podremos rectificar al final del cocinado. Programamos 60 minutos a velocidad 1, 110 grados y potencia calórica 5.
4. Añadimos la albahaca fresca y el orégano al gusto. En este momento rectificaremos de sal y pimienta si es necesario. Nosotros hemos programado 1 minuto a velocidad progresiva de 6 a 10.
5. Ya tenemos preparada la sencilla receta de salsa de tomate.

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