Ingredientes para hacer arroz meloso de gambas y calamar con Mambo

Cómo hacer la receta fácil de arroz meloso con gambas y calamar

Preparación paso a paso

Primero limpiamos los calamares y los cortamos en trocitos. Quitamos las cabezas de las gambas y las pelamos y reservamos.
En nuestra jarra con la Mambomix añadimos el aceite, los dos dientes de ajo y el pimiento y sofreímos 4 minutos, velocidad 1, 110 grados a PC 6.
Una vez listo, añadimos el calamar y programamos 5’, velocidad 1, 110 grados, PC 6.
Ahora es el turno de añadir el arroz y lo programamos 2’, velocidad 1, 100 grados, con una PC 5
Por último, añadimos las gambas, el chorrito de tomate frito, el caldo de marisco, el colorante y el perejil y programamos 20’ a velocidad 1, 100 grados y PC 5.
Dejamos reposar 5 minutitos, servimos y a disfrutar!