Detalles de la receta
Raciones
3 Raciones
T. Preparación
5 M
T. Cocinado
35M
Calorías
247
Ingredientes para hacer arroz meloso de gambas y calamar con Mambo
Arroz meloso en Mambo
- 250 gramos de arroz
- 12 gambas frescas
- 6 calamares pequeños
- 600 ml de caldo de marisco
- 30 ml de AOVE
- 2 dientes de ajo
- 60 gramos de pimiento rojo
- Un chorrito de tomate frito
- 1 cucharada de colorante
- Perejil
Cómo hacer la receta fácil de arroz meloso con gambas y calamar
Preparación paso a paso
- Primero limpiamos los calamares y los cortamos en trocitos. Quitamos las cabezas de las gambas y las pelamos y reservamos.
- En nuestra jarra con la Mambomix añadimos el aceite, los dos dientes de ajo y el pimiento y sofreímos 4 minutos, velocidad 1, 110 grados a PC 6.
- Una vez listo, añadimos el calamar y programamos 5’, velocidad 1, 110 grados, PC 6.
- Ahora es el turno de añadir el arroz y lo programamos 2’, velocidad 1, 100 grados, con una PC 5
- Por último, añadimos las gambas, el chorrito de tomate frito, el caldo de marisco, el colorante y el perejil y programamos 20’ a velocidad 1, 100 grados y PC 5.
- Dejamos reposar 5 minutitos, servimos y a disfrutar!
Fuente de la Receta:
MiMambococina
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