Ingredientes para hacer salmorejo Cordobés en Mambo

Cómo hacer la receta de salmorejo casero fácil

Preparación paso a paso

Lavar y cortar los tomates en 4 trozos y lo echamos en la jarra, le damos un par de golpes de turbo y luego programamos 1 minuto a velocidad 8.
Comamos los tomates por un chino o colador, lavamos la jarra y volvemos a añadir junto con el ajo, la sal el pan cortado a trozos y el aceite y programamos 1 minuto a velocidad 9.
Volcamos en una jarra para servir bien frío.
Cocer un par de huevos y para hacer el crujiente de jamón tan fácil como meter unas lonchas en el micro durante 1’40 segundos, dejar enfriar y cortar luego a trocitos.
Servimos y éramos nuestro picadillo de huevo y el jamón crujiente por encima con un chorrito de aceite y ¡listo!