Detalles de la receta
Raciones
4 Raciones
T. Preparación
5 M
T. Cocinado
5M
Calorías
85
Ingredientes para hacer salmorejo Cordobés en Mambo
Salmorejo con Mambo
- 800 gramos tomates maduros (yo use de pera)
- 1 diente de ajo (quitar el germen)
- 150 gramos Pan día anterior
- 80 gramos aceite oliva
- Sal
Cómo hacer la receta de salmorejo casero fácil
Preparación paso a paso
- Lavar y cortar los tomates en 4 trozos y lo echamos en la jarra, le damos un par de golpes de turbo y luego programamos 1 minuto a velocidad 8.
- Comamos los tomates por un chino o colador, lavamos la jarra y volvemos a añadir junto con el ajo, la sal el pan cortado a trozos y el aceite y programamos 1 minuto a velocidad 9.
- Volcamos en una jarra para servir bien frío.
- Cocer un par de huevos y para hacer el crujiente de jamón tan fácil como meter unas lonchas en el micro durante 1’40 segundos, dejar enfriar y cortar luego a trocitos.
- Servimos y éramos nuestro picadillo de huevo y el jamón crujiente por encima con un chorrito de aceite y ¡listo!
Fuente de la Receta Instagram:
Cocigramer
Las recetas que te pueden interesar de bebidas para hacer con Mambo
Últimas recetas añadidas
