Carrillera al Ajillo en Mambo Yococino

Preparación paso a paso

1. Lo primero que vamos a hacer es echar en el vaso la mitad de los ajos, en este caso eche 10 ajos, programamos para picar 6 segundos a velocidad 7.
2. Una vez picado echamos el aceite y sofreímos 7 minutos, temperatura 120 grados, velocidad 1 y calor calorífico 10.
3. A continuación echamos las carrilleras, la otra mitad de los ajos, antes le daremos un golpe de mortero y programamos 10 minuto, velocidad 1, temperatura 120 grados y calor calorífico 10.
4. Ahora echamos el agua, la cerveza, la pastilla y el laurel, programamos para cocinar 40 minutos, temperatura 120 grados, velocidad 1 y calor calorífico 10.
   
   En los últimos 5 minutos quitar el vaso medidor y poner el cestillo para evaporar la salsa, para que nos quede más espesa.
5. Una vez pasado el tiempo ya tenemos lista nuestras ricas y fáciles carrilleras al ajillo con Mambo, solo falta servir y disfrutar.

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