Detalles de la receta
Raciones
2 Raciones
T. Preparación
5 M
T. Cocinado
1H 10M
Calorías
250Ingredientes para hacer carrilleras al vino tinto con Mambo
Carrilleras al vino tinto con Mambo
- 600 gramos de carrillera ibérica
- 90 gramos de aceite
- 95 gramos de ron
- 250 gramos de vino tinto
- 4 dientes de ajos
- 1 hoja de laurel
- Un poco de perejil
- Un poco de sal
- Una cucharadita de pimienta negra
Cómo hacer una deliciosa receta con carrilleras fáciles en salsa
Preparación paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer es salpimentar las carrilleras y las reservamos.
- En el vaso echamos los ajo, el aceite, los ajos cortados en láminas y programamos 6 minutos, temperatura 120 grados, velocidad 1 y calor calorífico 8.
- A continuación ponemos la mariposa o pala amasadora, echamos el resto de los ingredientes en el vaso, las carrilleras, el ron, el vino tinto, la hoja de laurel, el perejil y la sal, programamos de nuevo 59 minutos, temperatura 120 grados, velocidad 1 y calor calorífico 10.
- Una vez pasado el tiempo ya tenemos nuestras ricas carrilleras a la salsa de vino listas para servir y disfrutar.
Fuente de la Receta: www.yococino.org
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