Carrilleras al Vino Tinto con Mambo Yococino

Detalles de la receta

Carrilleras al Vino Tinto con Mambo Yococino 1

Raciones

2 Raciones

Carrilleras al Vino Tinto con Mambo Yococino 2

T. Preparación

5 M

Carrilleras al Vino Tinto con Mambo Yococino 3

T. Cocinado

1H 10M
Carrilleras al Vino Tinto con Mambo Yococino 4

Calorías

250

Ingredientes para hacer carrilleras al vino tinto con Mambo

Carrilleras al vino tinto con Mambo

  • 600 gramos de carrillera ibérica
  • 90 gramos de aceite
  • 95 gramos de ron
  • 250 gramos de vino tinto
  • 4 dientes de ajos
  • 1 hoja de laurel
  • Un poco de perejil
  • Un poco de sal
  • Una cucharadita de pimienta negra

Cómo hacer una deliciosa receta con carrilleras fáciles en salsa

Preparación paso a paso

  1. Lo primero que vamos a hacer es salpimentar las carrilleras y las reservamos.
  2. En el vaso echamos los ajo, el aceite, los ajos cortados en láminas y programamos 6 minutos, temperatura 120 grados, velocidad 1 y calor calorífico 8.
  3. A continuación ponemos la mariposa o pala amasadora, echamos el resto de los ingredientes en el vaso, las carrilleras, el ron, el vino tinto, la hoja de laurel, el perejil y la sal, programamos de nuevo 59 minutos, temperatura 120 grados, velocidad 1 y calor calorífico 10.
  4. Una vez pasado el tiempo ya tenemos nuestras ricas carrilleras a la salsa de vino listas para servir y disfrutar.

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Fuente de la Receta: www.yococino.org

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