Ingredientes para hacer empanada de atún fácil en Mambo

Cómo hacer el relleno de la empanada de atún

Preparación paso a paso

El primer paso que vamos a hacer es poner en el vaso la cebolla, el pimiento rojo y el verde, el tomate, el aceite, el azúcar y la pizca de sal al gusto, programamos para trocear 10 segundos a velocidad 5.
A continuación bajamos las verduras al fondo y programamos de nuevo 25 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 8.
Cuando esté preparada la verdura retiramos a un bol, luego añadimos el atún, los huevos cocidos troceados y dejamos enfriar.
Una vez pasado un tiempo y tengamos el relleno de nuestra empanada fría, ponemos una lamina de papel de horno y encima colocamos una lamina de la masa de empanadas, echamos nuestro relleno que teníamos reservado, lo repartimos de manera uniforme y cubrimos todo con otra masa, con unas tiras de la masa la adornaremos en la parte superior y con un tenedor pinchamos la masa para que no se hinche.
Ahora batimos el huevo y pincelamos la parte superior de la empanada, metemos en el horno 20 minutos a temperatura 180 grados.
Ya tenemos lista nuestra rica y sencilla empanda de atún, espero que os guste la receta y que la disfrutéis como nosotros lo hemos hecho en familia.