Detalles de la receta
Raciones
4 Personas
T. Preparación
5M
T. Cocinado
20M
Calorías
260
Ingredientes para hacer milhojas caseras con Mambo
Milhojas con merengue en Mambo
- 1 lámina de hojaldre
- Azúcar al gusto
- 1 huevo batido para pintar
- Azúcar glass y cacao en polvo para decorar
- Merengue italiano
Cómo hacer la receta de repostería de milhojas con merengue
Preparación paso a paso
- Espolvorear un poco de azúcar el hojaldre y pasarle el rodillo para que se adhiera.
- Cortar la masa del tamaño deseado para hacer las milhojas.
- Pinchar con un tenedor todo el hojaldre para que no se levante al hornear
- Pintar con huevo el hojaldre
- Llevar al horno precalentado a 200 grados, con calor arriba y abajo, durante 15 minutos o hasta que se dore el hojaldre.
- Dejar de enfriar en la rejilla.
- Una vez completamente frío el hojaldre, vamos a montar la milhojas.
- Ponemos una lámina de hojaldre, ponemos encima el merengue del grosor que nos guste y encima otra lámina de hojaldre, hacer un poco de presión y retirar el exceso de merengue de los lados con la lengüeta.
- Espolvorear azúcar glass y decorar con cacao puro en polvo y listo!!!.
Fuente de la Receta: Saboreando la cocina con Yessica Guerra
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