Detalles de la receta

Raciones
3 Raciones

T. Preparación
5 M

T. Cocinado
23M
Calorías
100Ingredientes para hacer migas con coliflor en Mambo
Migas de coliflor sanas con Mambo
- 500 gramos de coliflor
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Una guindilla (opcional)
- 75 miligramos de aceite de oliva
- 180 gramos de jamón serrano picado
- Pizca de sal
Cómo hacer receta fácil de migas con coliflor
Preparación paso a paso
- Poner las Cuchillas. Añadir el ajo, la guindilla y picar unos 6 segundos al turbo.
- Añadir la coliflor en trozos y triturar 10 segundos a velocidad 6.
- Sacar todo de la jarra y cambiar la cuchilla por la pala amasadora.
- Añadir el aceite y la coliflor reservada, sofreír 8 minutos a velocidad 2, 100 grados y la potencia al 8 (ayuda a bajar los laterales si fuese necesario)
- Añadir el pimentón y sofreír 30 segundos a velocidad, 200 grados y la potencia al 8.
- Ahora ponemos el jamón serrano, la pizca de sal y sofreír todo 8 minutos, velocidad 2, 100 grados y la potencia al 6 (ayudar si fuese necesario a bajar los laterales)
- Una vez pasado el tiempo ya tenemos lista la receta de migas de coliflor sanas, preparadas para servir.
Fuente de la Receta: Saboreando la cocina con Yessica Guerra
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