Detalles de la receta
Raciones
2-3 Personas
T. Preparación
5M
T. Cocinado
35M
Calorías
152
Ingredientes para hacer coliflor gratinada con Mambo
Coliflor gratinada Mambo
▶ Bechamel
- 600 ml leche
- 80 gramos harina normal
- 75 gramos mantequilla
- Sal al gusto
- Pizca pimienta
- Pizca de nuez moscada
▶ Coliflor
- 1 coliflor
- 1 litro de agua
- Bechamel al gusto
- 100 gramos queso mozarella
Cómo hacer la receta fácil de coliflor gratinada
Preparación paso a paso
- Bechamel; Añadir la leche y la mantequilla, calentar 4 minutos a velocidad 2, temperatura 90 grados y la potencia al 8.
- Añadir la harina, la sal, la pimienta, la nuez moscada y programar 8 minutos, velocidad 4, temperatura 100 grados y la potencia al 3.
- Coliflor; Colocar el agua en la jarra y la coliflor en la vaporera sin tapa y programar 25 minutos a velocidad 0, temperatura 120 grados y la potencia al 10.
- Sacar a una fuente de horno y tapar con la bechamel, añadir el queso y llevar al horno unos 5-6 minutos en función de gratinar a 200 grados o hasta que el queso dore.
- Una vez pasado el tiempo ya tenemos lista nuestra deliciosa y rica coliflor con la bechamel gratinada lista para comer.
Fuente de la Receta: Saboreando la cocina con Yessica Guerra
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