Detalles de la receta

Raciones
4 Raciones

T. Preparación
5 M

T. Cocinado
40M
Calorías
190Ingredientes para hacer quinoa con verduras en Mambo
Quinoa con verduras en Mambo
- 200 gramos de quinoa
- 2 dientes de ajo
- 75 gramos de cebolla
- Un poco de perejil
- 75 gramos de pimiento verde
- 75 gramos de pimiento rojo
- 100 gramos de calabacín
- 30 gramos de aceite
- 1 tomate natural
- Un poco de sal
- Un poco de pimienta negra
- 600 gramos de agua
- 1 pastilla de caldo de verdura
- 200 gramos de champiñones laminados frescos
- 1 zanahoria
Cómo hacer la receta sana de quinoa con verduras
Preparación paso a paso
- Lo primero que vamos hacer es picar el ajo y el perejil, ponemos 6 segundos a velocidad 6, y reservamos.
- Ahora en el vaso echamos la cebolla, el pimiento rojo, pimiento verde, la zanahoria, el tomate, programamos 7 segundos a velocidad 6.
- Añadimos el aceite, la sal, la pimienta negra y programamos de nuevo, 15 minutos, temperatura 120 grados, velocidad 1 y calor calorífico 10.
- Agregamos la pastilla de caldo, ponemos otros 4 minutos, temperatura 120 grados, velocidad 1.
- Echamos la quinoa en un bol con agua y la mojamos bien y la escurrimos. A continuación echamos la quinoa, los champiñones, la picada de ajo y perejil al vaso, ponemos la mariposa en las cuchillas y programamos 20 minutos, temperatura 110 grados, velocidad 1 y calor calorífico 6, dejamos reposar.
- Ya tenemos lista nuestra sana receta hecha con Quinoa con Mambo, una receta rápida de hacer y muy rica, espero que les guste nuestra receta.

Fuente de la Receta:
www.yococino.org
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