Ingredientes para hacer dulce de membrillo en Mambo

550 gramos de membrillo limpio sin pelusilla de la piel
1 limón pelado
500 gramos de azúcar (250 gramos de azúcar moreno, 250 gramos de azúcar blanca)

Cómo hacer la receta casera de dulce de membrillo

Preparación paso a paso

Lo primero que hacemos en echar en el vaso el membrillo limpio y sin pelar, programamos para triturar 6 segundos a velocidad 6.
Añadimos el limón y el azúcar, ponemos para mezclar 30 segundos a velocidad 10.
Una vez pasado el tiempo programamos de nuevo 30 minutos a velocidad 4, temperatura 100º grados y calor calorífico 6.
Después volvemos a programar 30 minutos, velocidad 4, temperatura 100º grados y calor calorífico 8, colocamos el cestillo en nuestro caso y si no lo tenéis no ponemos el vaso medidor.
Ahora echamos nuestro membrillo en el molde casero preparado con el tetrabrick, le ponemos un poco de papel de horno y lo metemos en la nevera de un día para otro para que coja más consistencia y que esté más rico.
Al día siguiente tendremos un delicioso dulce de membrillo preparado con el robot de cocina Mambo, una receta sencillamente dulce, espero que les guste nuestra receta.